Disfruta de los deliciosos platos tradicionales de la gastronomía uruguaya, de la mano de El Viejo Marino.
Hace poco más de 40 años nacía en el país vecino (Uruguay), en la ciudad de Punta del Este un sueño que llegaría a traspasar tanto las fronteras del sabor como las de la distancia. La fama de sus exquisitos platos hizo que la clientela paraguaya que estaba por la ciudad tenga como referencia el lugar, por lo que lo visitaban frecuentemente. Estos eventos lograron que hace 7 años El Viejo Marino abra su primera sucursal en Paraguay.
Las recetas de los platos son traídas directamentede Uruguay, ya que mantener la calidad y el sabor original de los platos, los cuales son capaces de llevarnos un poco más cerca del mar, son prioridades aquí. Los ingredientes mantienen sus vívidos colores y frescura, por lo que incluso parecen recién salidos del mar. Además de sus exquisitos platos, cuenta con una amplia variedad de vinos especialmente seleccionados para ser el acompañamiento perfecto.
Su ambiente cálido y acogedor, diseñado con el concepto del interior de un barco, para que así las personas puedan transportarse a las hermosas playas de Punta del Este con todos sus sentidos. Es ideal no sólo para disfrutar de un momento de tranquilidad, sino para compartir platos de alta cocina con familiares y amigos en cualquier ocasión.
Platos recomendados (top 3)
Txipirones a la plancha:
En español, más conocido como “chipirones”, son un tipo de calamar pequeño. Estos son condimentados con una salsa de soja importada del Uruguay, y se cocinan enteros a la plancha. ¡Su textura y sabor únicos harán que te den ganas de pedir más!
Paella el viejo marino:
Un plato especial de la casa, elaborado con abundantes y variados frutos del mar como: camarones, calamares, pulpo, langostinos y mejillones. El toque de aceite, azafrán, salsa de tomate y pimentón hacen de esta una combinación irresistible.
Brótola rellena de langostinos con mozzarella:
Filé de brótola relleno con camarones y queso mozzarella, con un suculento caldo cremoso de maíz y camarón por encima. Acompañado con suaves papines y zanahorias glaseadas.
Palabras del chef
“En El Viejo Marino queremos darle a la gente la oportunidad de probar los verdaderos sabores del mar. Nos aseguramos de que los productos que utilizamos sean de primera calidad, así como su preparación, a la que le dedicamos mucho tiempo y esfuerzo. Queremos ofrecer una atención preferencial y un ambiente de calidez, para que las personas se sientan a gusto y quieran volver.”
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